探偵!ナイトスクープ名作感動回「亡き母が作った5年前の角煮を食べたい」無料で見るには?

テレビ番組
「探偵!ナイトスクープ」では、涙なしには見られない感動の神回が数多く存在します。
中でも「お母さんの角煮を食べたい」という女性の想いには、局長も秘書も視聴者もみんな号泣だったね…。
そうだね。初めて見る方も、もう一度観たいという方も Amazonプライム・ビデオなら何度でも視聴できるよ!

探偵!ナイトスクープ『5年前に冷凍した角煮を食べたい』動画はどこで見れる?

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名作感動回『5年前に冷凍した角煮を食べたい』の放送日はいつ?

『5年前に冷凍した角煮を食べたい』は 2018年1月26日放送分 1つ目の依頼】 です!

名作感動回『5年前に冷凍した角煮を食べたい』依頼内容

依頼者は25歳女性、宝谷瑞希(ほうたにみずき)さん。

私は角煮が大好きです。
5年前に冷凍した角煮があるのですが、それを食べたいです。
見た目は真っ白で、食べられるか分かりません。
実は、その角煮は亡くなった母が作った角煮なのです。

食べられるか調査してください、という依頼です。

探偵 竹山隆範さんが担当します。

名作感動回『5年前に冷凍した角煮を食べたい』内容

「食べたいけれど、お腹を壊すかもしれない。でも捨てられない」という5年前の角煮。
状態を確認してみると、氷の結晶と霜があり、このままではとても食べられなさそうな状態。

実は、この角煮、お母さんが亡くなった日の最後に作ってくれた夕食だったそう。
お母さんに「今日何食べたい?」と聞かれ、依頼者が「(好物の)角煮」と答えて、
作ってくれたもの。


依頼者が帰宅すると同時にお母さんは救急車で運ばれ、くも膜下出血の為、帰らぬ人に。
角煮は食べることなく、翌日にタッパに入れて保管されたそう。
依頼者はそれ以来、角煮自体をしばらく食べれなくなったという。


まずは、東京農業大学で食べられるか調査。

冷凍保存前に食中毒菌が入っていないかを確認します。
結果は、「一応食べられるが、微生物のリスクはゼロでない。100℃以上で加熱し、少し食べるだけなら可能。ただし、もしかしたらお腹が痛くなるかも」ということ。

 

お腹が痛くなったとしても、食べる覚悟を決めた依頼者。

 

ナイトスクープ料理担当 林裕人先生を呼び、凍った角煮を解凍してもらいます。

「出来るだけそのままの味で食べたい」という依頼者に、林先生は「肉がパサパサ、煮汁がない、冷凍庫の匂いがついている」と言います。

まずは、湯せんして角煮をタッパから外し、さらに、レンジで加熱することで肉と汁に分けます。

続いて、圧力鍋に形が崩れないように詰めて100℃以上に加熱。一緒にネギと生姜の皮を入れて、味は変えずに臭みを消します。

 

とうとう角煮が復活!!!!
「匂いがそのまま」「そのまま、5年も置いてた気がしないくらい」と依頼者は涙します。

これには林先生も局長も大号泣です。

 
 
 
 
これは何度見ても、涙なしには見られない名作感動回です。
母の味を寸分変えずに再現した林先生の技にも注目です!

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